常言道，酒是陈香，但买对酒，特别是年酒，不是内行的人，真会花大价钱买假酒。居住在北二环的王先生告诉记者，家里讲究给长辈送好酒，但要买到真货可不容易。本来，年份酒的价格和年份成正比，年份越长，价格越高，甚至是几百万，巨大的利益让不少酒企随意标注年份，使年份酒市场越来越混乱。
二月四日，来自西安中科院地球环境研究所传来喜讯：该所的周卫健、程鹏研究小组发现，利用高灵敏度加速质谱仪14C(碳14)对白酒窖藏年进行鉴定的方法，为广大消费者选购年份酒提供了科学的保障。

结果表明，年份酒的年份是指酒从原料酿制而成(原酒)，经过贮存(陈酿)，勾兑成成品，即陈酿时间。在国外，年酒是一种对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒的概念。1990年代，我国出现了“年酒”的概念，成为众多收藏爱好者的宠儿。
近几年来，由于巨大的利益驱使，一些开办短短的酒厂竟公然销售几十年年份酒，混乱的市场严重损害了消费者利益。但是，目前国内对白酒贮藏年份的准确鉴定还缺乏一种科学的方法，这是导致白酒市场混乱的根本原因。

利用西安加速器质谱中心的高灵敏度质谱仪，对我国有代表性的不同年份的酱香和浓香型白酒样品的14C(碳14)样本进行了分析，并与研究区域内50年大气14C样本进行比对，发现利用核爆曲线可以得到50年以来的酱香型白酒的14C样本，进一步的研究发现，14C样本与50年大气14C样本比较一致，而浓香型白酒的14C样本与浓香型白酒的14C样本相比，14C样本的发酵期较长，这种差异来自于不同类型白酒的发酵时间较短，在鉴定年份时需要考虑。

采用14C分析技术对50年来中国浓香型和酱香型白酒窖藏年份真伪进行鉴定，方法准确、快捷，可为产品质量监管部门提供切实可行的鉴定手段，为广大消费者消费年份酒提供保障。